文章来源：蓝鲨消费
快消行业，不乏网红产品，也不少“昙花一现”。如何打造长红品牌？如何建立更坚实的壁垒？如何在一条足够长的赛道上跑得更远？对于新消费品牌而言，是需要深度思考的问题。
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1月16日，一场以“踔”为主题的草根知本合伙人之夜，深度探讨了这一话题。
“企业的发展是一场持久战，要坚定长期主义。”草根知本总裁席刚给出了一个重要的关键词——内外兼修。他认为，消费行业受经济周期、外界环境影响小，是一条长坡赛道。2023年，消费企业和品牌，要有信心迎接上涨和复苏。
孵化于新希望集团的草根知本，以“实业+资本+科技”的核心经营模式区别于传统的投资机构。一方面，背靠新希望集团，草根知本具备供应链优势；另一方面，在产品、研发、生产、营销、渠道等方面的综合平台能力，快速赋能给旗下新消费企业，帮助它们找到破局之法、寻求发展之道。
当新消费赛道愈发冷静、理性，考验的是每一个企业是否具备稳固的成长性，是否有专业且深厚的功力来对抗周期。
草根知本在做的事，就是更早地去发现具有新鲜基因的行业和企业，挖掘新消费领域的优秀创业者和新兴品牌，通过并购整合深度运营，以平台之姿赋能及支持被投企业，帮助它们在冲刺之后，还能持续长跑，持续领跑。
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苦练内功
与2021年相比，2022年1-9月新消费领域融资项目数量上升，达到690个，增长了16.55%，但是融资金额却比2021年下降了35.95%，仅为434.23亿元，新消费赛道整体投资风格谨慎且保守。
但蓝鲨消费发现，潮水退去之时，总会有一些具有生命力和活力的品牌仍旧屹立不倒，它们通过修炼内功，自身始终保持在正轨，并且不断扎根于行业，开始枝繁叶茂。
一直以来，草根知本研究市场、贴近市场。早在2011年，新希望乳业在乳制品行业竞争白热化的格局下，从低温鲜奶中找到突破口。历经10余年，不断迭代升级的“24小时鲜牛乳”已成为高端鲜奶市场的头部品牌。
草根知本六大赛道中第一条赛道是乳制品赛道，而乳业升级发展的瓶颈是冷链。把冷链物流作为核心赛道之一，向内可以做支撑，助力新希望旗下业务及乳业“鲜战略”；向外可以做拓展，力求打造食品流通领域头部企业。更重要的是，这条充满机会的大赛道，目前没有头部企业，草根知本又拥有更优的机制和科技赋能。事实证明了这一布局的正确性，当下，冷链已成为草根知本发展最快的一条赛道，营收体量领跑。
2021年3月，草根知本旗下的鲜生活冷链完成数亿元B轮融资，正式迈入食材流通行业独角兽俱乐部。
通过一瓶烧椒酱，由B端走向C端的品牌川娃子，是草根知本旗下调味品赛道中的代表企业。2018年，川娃子的商业模式与成长潜力被草根知本发现。通过草根知本的全方位赋能，短短3年时间，川娃子已经从一家复合调味料生产企业快速发展为一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品制造为一体的集团化公司，建立了以产品、研发、规模、创新“四核”为基础的“B+C双轮驱动”经营模式。
在调味品及餐饮赛道，除了川娃子，草根知本还投资控股了金福猴、国酿等川式调味品企业，并为其源源不断地输入新的战略理念和优质资源，让老品牌适应新消费，实现焕新发展。
万亿级别的休闲零食市场也是草根知本的重点领域。与徽记食品的合作，更是提供了老品牌重回年轻化的绝佳样本。徽记食品成立于2001年，拥有一定市场和品牌基础，在日新月异的新消费环境中，亟需转型发展。2019年徽记食品获得草根知本的战略投资，从市场开拓、产品开发、数字化营销、管理创新等多个维度，协助徽记食品企业焕新升级。
在草根知本的赋能下，目前徽记食品已经裂变为徽记休食、有你一面、植得期待、新隆数供4个赛道，拥有“徽记”“好巴食”“有你一面”“塞宝”“植得期待”等品牌。依托于草根知本的供应链及平台赋能优势，徽记食品已经建立了从研发生产到销售推广的完整供应链，在产品安全和品控上也更有保证。
草根知本还布局了保健品赛道、宠物赛道，如三勒浆、海洋之星、小壳、派摩科技、萌爪医生、优朗、洁客等。
这些品牌能够取得如此快速的发展增长，很大一部分源于草根知本强有力的赋能。通过供应链和平台能力，草根知本帮助企业在行业迅速崭露头角并站稳脚跟，成为各个细分赛道上的“领头羊”。
02
平台赋能
在内卷的消费行业，企业一味地快速奔跑，很容易忘记抬头看路。由于缺乏对风向的敏锐判断，只能被动地适应环境，无法快速做出反应、即时调节自身架构。
这就需要有全球视野和全局思维的“幕后推手”在背后操盘。
成立于2015年的草根知本还是一家很年轻的投资机构，但投资成绩硕果累累。目前，草根知本已孵化1家公司上市，1家估值超百亿的企业，2家估值超30亿并快速发展的企业，近10家价值1—10亿创新型企业。在短时间内，草根知本已经探索出一套行之有效的消费企业赋能机制，拥有300多位合伙人、200多家合伙企业。
对于消费领域的初创团队来说，缺乏资金、团队组织能力、供应链能力，渠道和营销等能力是客观事实，但草根知本表示，只要企业有一项长板足够长，其余的短板则可以交由平台补齐。
具体来说，相比于单纯投资，草根知本更像一个赋能企业的综合平台。秉承“四分投，六分管”的理念，构建了完善投后管理体系。通过对全产业链、全生命周期的赋能，为被投企业提供资金支持力、品牌传播力、科技发展力、社会资源力等支撑，在关键节点、关键问题上帮助企业提升价值。
在蓝鲨消费看来，草根知本作为企业赋能综合平台有三大基础优势：
1.供应链优势
供应链能力在消费领域发挥着根基性作用，这也是草根知本赋能企业最大的优势项。
新希望集团发展40余年，在全球供应链管理、低温产品、零售渠道、消费服务等方面具备明显优势。
以新希望乳业的“24小时鲜牛乳”为例，为了解决消费者买到日期最新鲜的牛奶问题，新希望乳业决定生产一款“新鲜只卖当天”的牛奶。这款产品倒逼整个供应链升级，从牧场、工厂、冷链运输、终端等多个方面保证产品的极致新鲜。
新希望乳业总裁朱川介绍，24小时鲜牛乳上市10余年，产品营收占比从不到5%已经增加到20%，10年的复合增长率超过20%以上，毛利率更是远远高于行业普遍整体经营毛利率。
此外，草根知本从冷链运输痛点中孵化出的鲜生活冷链，也建成了覆盖全国的冷链网络，目前已经服务了餐饮、零售、工贸等行业的头部客户，能满足其全国性的供应链服务。
2.渠道优势
对于消费品牌来说，能否将自己的产品送进特定的渠道，在全国范围内能覆盖多少商超，能否在线上新渠道等方面全面发力，是品牌竞争的重要着力点。
通过草根知本跨平台的流量管理能力和经验，消费品牌的产品能够覆盖全国的商超、线上零售、新零售等核心渠道，直接面向用户。
近年来，线上消费潜能不断释放，特别从2022年以来，兴趣电商成为消费行业的“兵家必争之地”。草根知本率先把美味生意搬到线上，布局兴趣电商风口，在“云端”打通未来新增长点。
2022年双11首日，新希望华西乳品旗舰店累计销售额达到抖音电商平台乳饮冲调榜单全国TOP 1。该店铺售卖的24小时鲜牛乳，双11期间在抖音电商低温乳制品爆款榜最高位列TOP 1。川娃子食品的“代表作”烧椒酱，即是从电商渠道跑出的爆款大单品。今年双11期间，占据抖店厨房常备店铺榜人气榜第一名。
10月20日—11月11日，休闲食品赛道的好巴食，在天猫、京东、快手等平台获得豆干品类销量第一名，“短视频+直播”带货模式带来的转化喜人。此外，草根知本旗下的新一代低温鲜奶品牌“遇鲜”、专注儿童健康食品的品牌“象爸星球”、“做出大师的味道”的调味品品牌“有言有味”等，也纷纷登上所在品类爆款榜。
3.数字化优势
在数字化搭建方面，草根知本也跑在行业前列。用户数字化、渠道数字化、物流数字化、工厂数字化、营销数字化等能力，既能切实帮助企业解决内部数字化转型，又能让这些项目紧跟市场动向，提升交易效率。
比如，在数字化营销方面，新希望乳业坚定不移推动用户数字化，通过“鲜活go”项目，实现存量用户的数字化。宠物赛道的派摩科技，专注于线下宠物门店数字化供应链建设。鲜生活冷链搭建了运荔枝平台，通过一体化供应链解决方案，引领食材流通数智化升级。
“小草”正在生长，草根知本不断通过机制创新的路径为投资企业赋能，寻找到破局之法，踏上发展的快车道。
即便是最容易被忽略的内部考核机制，草根知本也采取创新制度，把企业从传统以利润为中心的KPI考核中解绑，让其可以放开手脚去实现更大的价值创新。
草根知本认为，“弱化对企业对利润的KPI考核，主要聚焦科技力、创新力、市场占有率和成长性方面，才是真正地帮助企业关注其长期成长的价值。”
赋能而不支配，控股而不控制，润物无声而不揠苗助长。通过不断迭代投后管理方法论，草根知本深入参与战略与组织的梳理和再造，结合产业赋能与对接，力求成为消费产业的创新者、加速者、整合者。
03
深度扎根
疫情防控政策优化调整之后，快消品牌获得了脉冲式的动能，这或许是一个拐点时刻，将新消费从谷底捞起，重拾高速增长。
席刚表示，草根知本已经做到快速调整，将过去三年保守的状态调整为积极进取的心态，提高了自己的期望值，也更加具备探索精神。
目前，草根知本已经发展了乳品、冷链物流、调味品及餐饮、营养保健品、休闲食品、宠物食品六大新赛道。而如今的消费领域正处于变局之中，草根知本并不局限于这些领域，还在捕捉市场的需求、解决市场痛点，想要把大赛道里的小机会做精、做专，希望在更多具有潜力的赛道，孵化出更多“优等生”。
为了拓展自身的边界，草根知本自建小草无限C2M孵化平台。
小草无限通过C2M、柔性供应链、大数据分析等方式，从用户需求出发，反向倒逼企业从制造思维转向用户思维，一边直接“聆听”消费者的产品订单要求，一边通过大数据锁定机会产品。为新食品零启动孵化项目以及早期创业团队找准赛道，选对产品，提供新希望旗下所有肉蛋奶、营养品、休闲食品的供应链和平台式赋能。
以儿童食品品牌象爸星球为例。基于数字科技，象爸星球市场团队深度洞察年轻妈妈群体的需求——美味、营养和安全等，以“只有有机苹果，别的没了”进行用户沟通。该产品筑起高起点的技术壁垒，竞争对手不易进入，能保证品牌更具竞争优势。
此外，草根知本成立昇望基金，对有需求的中小企业进行小股权投资。如果后续，公司需要得到更大的支持、更多的资源，再由草根知本去加持，进行深度的产业投资，形成良性互补，对被投企业提供全产业链的赋能，也帮助更多中小创新创业的企业家，更好地成长。
草根知本的价值观和创业观，是不断“向内扎根、向外生长”，到正确的领域去深耕，“耕”的不仅是细分市场，也是用户心智，更是行业未来。通过搭建综合平台赋能企业，可以预见最终的效果绝非单一优质品牌的成长，而是中国整个快消行业价值的提升。
在当下复杂的市场环境中，赋能平台的价值愈发突显。通过帮助企业看清变与不变、夯实地基、修炼内功，同时保持敏锐嗅觉，敢创新、敢拓荒，草根知本正在潜移默化中对消费者、食品行业乃至国民经济带来积极、正面的影响。
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关键词： 草根知本
